FOOD

乳児ボツリヌス症

はちみつの摂取が原因と推定される乳児ボツリヌス症による死亡事例がありました。乳児ボツリヌス症は1歳未満の乳児に特有の疾患で、経口的に摂取されたボツリヌス菌の芽胞が腸管内で発芽・増殖し、その際に産生される毒素により発症します。乳児ボツリヌス症の予防のため、1歳未満の乳児に、はちみつを与えるのは避けてください。はちみつはリスクのある食品ではありません。1歳未満の乳児に与えないようにしてください。1歳以上の子供の発症事例はないそうです。

食事が一番大事です。

詳しくはバーク君のアプローチをご覧ください。やはり自然のまま摂取するべきですね。人間は科学などの力で日々進化してますがそれは何かに無理をさせていたり、傷つけていたり時には消し去ってしまったりします。大事なのは「安心・安全」食べ物とは、その物が食べた人自身のカラダになるものです。